这份杂志一直以来都秉持着其独特的宗旨与特色，为广大烹饪爱好者、美食家以及专业厨师们提供了一个交流与学习的平台。其宗旨——探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化，不仅是对中华美食文化的传承与弘扬，更是对全球美食文化的探索与融合。探索天下食风，意味着杂志不断追求着烹饪技艺的极致与创新。它深入挖掘各地的饮食文化，从食材的选取、烹饪技法的运用到菜品的呈现，都力求展现出各地的独特风味与特色。无论是江南的细腻婉约，还是川渝的麻辣刺激，或是东北的豪放粗犷，都能在这份杂志中找到其独特的印记。同时，杂志还关注着国际美食的潮流与趋势，将全球各地的美食文化引入其中，为读者带来更为广阔的视野与体验。
彰显四海美食，则是杂志对美食文化的传承与弘扬。它不仅关注着传统美食的制作与传承，更致力于将传统与现代相结合，创造出更多具有创新性的美食。这份杂志通过精美的图片与生动的文字，将一道道美食呈现在读者面前，让人仿佛能够闻到那诱人的香气，品尝到那美妙的口感。同时，它还关注着美食与健康的关系，提倡健康饮食的理念，让读者在享受美食的同时，也能保持健康的身体。
引领食尚文化，则是杂志的更高追求。它不仅关注着美食的制作与品尝，更致力于推动烹饪文化的发展与创新。这份杂志通过举办各种烹饪大赛、美食节等活动，为烹饪爱好者们提供了一个展示自己才华的舞台，同时也为专业厨师们提供了一个交流学习的平台。在这些活动中，不仅可以看到各种创新性的菜品与烹饪技法，更能感受到烹饪文化的魅力与活力。
而杂志的特色——时尚、实用；给你做与吃的学问，更是深受读者喜爱的原因之一。它关注着时尚的美食潮流，为读者提供最新的烹饪理念与技法；同时，它也注重实用性，为读者提供了大量实用的烹饪技巧与食谱，让读者能够在日常生活中轻松运用所学知识。此外，杂志还注重传授做与吃的学问，让读者在享受美食的同时，也能了解到食材的营养价值与烹饪技巧背后的科学原理。
